La Zazouthérapie Collection

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Au menu ce soir...

Poulet au citron et menthe - 1 citron- ¼ de tasse de menthe frais, haché- 2 c. à soupe d'huile d'olive- 2 c. à soupe de moutarde de Dijon- 1 c. à thé de poudre d'ail- 1 c. à thé de sel- ½ c. à thé de basilic séché- ½ c. à thé d'origan séché Mélanger tous...

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18 février 2007

Les noix

En plus de leur contenu élevé en antioxydant, elles contiennent des oméaga-3. Son contenu en arginine en fait une bonne alliée de notre circulation sanguine. Elles ne contiennent pas de cholestérol puisqu'elles sont d'origine végétale. Elles renferment...

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18 février 2007

Les agrumes

Oranges Les oranges sont rafraîchissantes et surtout débordantes de saveur. Elles sont également riches en nutriments puisqu'elles contiennent de la vitamine C, de la vitamine A (toutes deux reconnues comme de puissants antioxydants), des bioflavines...

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18 février 2007

Les melons

Tout le monde connaît bien le melon d'eau, le cantaloup et le melon miel. Connaissez-vous ces autres types de melons? Casaba De forme arrondi ou oale, son écroce ridée est jaune ou orangée. Sa chair est orange très p¸ale et est particulièrement douce...

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18 février 2007

Les fruits à noyaux

J'ai mis la main sur des pamphlets plutôt intéressants sur différents sujets alimentaires. Je me suis dit que ce serait bien de vous partager mes découvertes et surtout de vous régaler un peu... question de vous mettre l'eau à la bouche... Pêche En plus...

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11 février 2007

Un souper grec...

Hier soir, nous recevions des amis pour le souper. Nous nous demandions ce que nous pourrions préparer qui sort de l'ordinaire. Nous avons ouvert le frigo (que voyons-nous!) trois poitrines qui nous suppliaient de mettre fin à leur congélation. J'ai donc...

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4 février 2007

Soupe au lait de coco et au cari

Voici une soupe que les Africains aiment piquante et qui a été adaptée en r.duisant la quantité d'épices pour qu'elle convienne à la plupart des palais. Si vous êtes amateur de mets piquants, il suffit de doubler, voire même de tripler, la quantité de...

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4 novembre 2006

Quesadillas au poulet, gouda fumé et oignons caramélisés

Voici une recette que j'adore cuisiner rapidement. C'est délicieux et simple à faire... et surtout, elle nous rappelle la chaleur du soleil durant les jours plus froids. 2 c.s. d'huile d'olive1 oignon rouge haché1 c.s. de cassonade1 ml de vinaigre (de...

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1 novembre 2006

Café mexicain

Voici une recette de café mexicain. J'ai goûté à ce café et je l'ai trouvé tout à fait original et délicieux! À essayer avec un peu d'Amaretto... 2 oranges5 clous de girofle, entier1 bâton de cannelle, écrasé et émietté1/2 tasse de café moulu2 tasses...

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2 octobre 2006

Fiesta dans la cuisine entre filles!

C'était aujourd'hui notre fiesta dans la cuisine! Nous étions cinq amies à se donner un rendez-vous culinaire afin de concocter 5 recettes différentes à rapporter à la maison... Miam, miam! Nous nous sommes bien amusées et nous nous régalerons dans les...

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