27 janvier 2008
Wonder-le-Terrible vers la grande amitié!
Un jour de janvier 2007, je vous avais écrit cette pensée:
"Leçon du jour: l'amitié des grands esprits se développent parfois dans l'adversité."
Un an plus tard, je peux vous dire que non seulement l'amitié des grands esprits se développent parfois dans l'adversité, mais aussi que je commence véritablement à l'aimer ce Wonder, tout compte fait! Oui, oui, c'est vrai! Non, je ne suis pas désespérée!
C'est que lors de mon dernier cours, j'ai découvert un nouveau Wonder, un Wonder que j'avais déjà ressenti, mais cette fois-ci c'était beaucoup plus convaincant! Il avait une énergie que je ne lui connaissais pas, il avait une écoute que je ne lui connaissais pas, il avait même une volonté que je ne lui connaissais pas! Je vous le dis, c'était un moment tout à fait magique pour moi!
Lors de son pansage, Wonder n'a cessé de me lécher la main ce qui est un signe amical dans son cas et de baisser la tête pour que je lui caresse le chanfrein. Je peux dire que j'en profitais pour le câliner! Lorsque je suis entrée dans le manège, il s'est emparé avec amusement de ma mitaine de laine qui sent l'écurie à plein nez à des kilomètres à la ronde. Il ne voulait pas me la redonner, en fait, il voulait que je joue avec lui. Après une courte séance de "je tire, je laisse, je tire, je laisse", il a finit par laisser tomber son joujou dans mes mains, à mon plus grand plaisir. Son regard semblait dire: " Bon, d'accord. Je te rends ta mitaine ridicule à conter-coeur! Je voulais jouer avec toi!".
Mes manoeuvres étaient belles: assouplissements, petits ronds, "8", "roll way", "inside roll", etc. Véronique m'a fait pratiquer mes départs au galop en me concentrant à bien placer mon cheval avant de demander le départ. J'ai fait plusieurs départs réussis et il y a eu un petit "clic" qui s'est fait quelque part dans mon cerveau à propos de cet exercice. Les dernières semaines, je plaçais mon cheval puis je me disais: "Je crois qu'il est bien placé." et ensuite je demandais le départ. Mais ma demande était trop tardive, car je parlais dans ma tête. Cette semaine, je me suis concentrée à ne pas me dire cette phrase dans ma tête et à lui demander le départ dès que je crois avoir bien placer mon cheval. Résultat: 80% de mes départs étaient très bien. J'en conclus qu'il faut ab-so-lu-ment que je me fasse confiance!
À la fin du cours, j'ai exprimé ma fierté à Véronique! Elle m'a répondu: "Wonder et toi travaillez bien ensemble! Vous vous complétez." J'ai dormi là-dessus et j'en conclus qu'elle a raison. Mes points forts nous aident à développer une belle relation et ses points faibles m'aident à améliorer mes compétences en équitation. Mes points faibles progressent en la présence de Wonder et ses points forts nous aident à développer une belle relation. Quelle complémentarité!
Je savais, Wonder, qu'un jour nous deviendrions un duo sensationnel. C'était écrit sur mon coeur depuis le début...
P.S.: énigme en partie résolue concernant ce point:
"Cependant, une question persiste... Si je lui donne plus de bride, j'aurai moins de "contrôle" dans mes cercles (le geste de mes manoeuvres sera plus "ample") étant donné que je dois insister pour qu'il tourne comme je le veux."
Wonder a la fâcheuse habitude de s'appuyer sur le mors. À l'époque où j'avais écrit ce billet, je ne savais pas encore comment rassemblé mon cheval et comment le faire céder à gauche ou à droite. Ce n'est donc pas une question de "contrôler", mais bien de "céder".
20 janvier 2008
Cari de pommes de terre et de pois chiches du Panjab
(tirée de Nos meilleures recettes des diététistes du Canada)
Ingrédients:
- 30 ml d'huile végétale
- 6 gousses d'ail
- 1 gros oignon coupé en dés
- 5 ml de flocons de piment rouge broyés, de curcume, de coriandre, de cumin, de graines de moutarde
- 30 ml de pâte de tomate
- 1 litre de jus de pomme
- 2 grosses pommes de terre coupés en dés
- 1 boîte de pois chiches égouttés (19 onzes)
- 15 ml de cassonade
- 1 feuille de laurier
- 15 ml de jus de citron et de sauce piquante au piment
Chauffer l'huile à feu mi-élevé dans une grande poêle. En remuant, cuire l'oignon et l'ail jusqu'à ce que les oignons ramollissent. Ajouter les flocons de piment, le curcume, la coriandre ainsi que les graines de moutarde et cuire pendant environ 2-3 minutes en remuant toujours.
Incorporer la pâte de tomates et verser le jus de pomme. Ajouter les pommes de terre, les pois chiches, la cassonade, la feuille de laurier et le jus de citron. Amener à ébullition. Réduire le feu, découvrir et cuire à feu doux en remuant de temps à autre jusqu'à ce que les pommes de terre soient à point et que le mélange ait épaissi, soit environ 25 à 30 minutes. Jeter la feuille de laurier. Relever avec de la sauce piquante.
Commentaires: étonnant! Je m'attendais à un plat particulièrement épicé, mais quelle ne fût pas ma surprise en découvrant un met mi sucré mi épicé! Wow! Tout un mélange de saveurs!
Concombre au yogourt Raïta
(tirée de Nos meilleures recettes des diététistes du Canada)
Ingrédients:
- 625 ml de yogourt nature faible en gras
- 15 ml de persil frais
- 4ml de cumin moulu, de zeste de citron, de zeste d'orange râpés
- 1 ml de sauce piquante au piment
- une pincée de paprika et de poivre
- 1 concombre anglais
- 1 grosse tomate coupée en dés
- 1 oignon moyen tranché finement
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce, puis y incorporer les légumes. Couvrir et laisser reposer au moins 30 minutes au frigo avant de servir.
Commentaires: par chance que j'avais pensé à accompagné nos plats de ce raïta, surtout avec la soupe. Ce plat était d'une fraîcheur bien calculée. À refaire plus régulièrement. Petit conseil: couper les concombre finement et non en cubes comme je l'ai fait. La texture en sera améliorée, je crois...
Soupe aux carottes avec yogourt (Raïta)
(tirée de Nos meilleures recettes des diététistes du Canada)
Ingrédients pour la soupe:
- 15 ml d'huile d'olive
- 1 oignon moyen, haché
- 1 litre de carottes hachées grossièrement
- 1,25 litre de bouillon de légumes ou de poulet
- 2 ml de sel
- 1 ml de poivre
Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire l'oignon en remuant jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 2/3 minutes. Ajouter le bouillon et les carottes. Cuire jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Dans un mélangeur, réduire la soupe en purée. Servir garnie de 2 cuillères de concombre au yogourt.
Commentaires: délicieuse soupe épicée à servir préférablement avec un raîta au concombre question de permettre au palais de se rafraîchir un tant soit peu. La quantité des épices est bien dosée et premet aux dégustateurs d'apprécier chacune d'entre elle. C'est une réussite!
Enchiladas épicées aux légumes
(adaptée du livre Nos meilleures recettes des diététistes du Canada)
Ingrédients:
- 1 boîte de 14 onzes de haricots rouges, égouttés
- 1 boîte de 14 onzes de tomates en dés
- 250 ml de tofu ferme, coupé en petits cubes
- 30 ml de salsa mexicaine
- 2 ml de poudre de chili
- 2 ml de sel
- 6 tortillas
- 250 ml de fromage cheddar râpé
- coriandre fraîche
Dans une casserole, mélanger les haricots rouges, les tomates, le tofu, la salsa et l'assaisonnement. Faire chauffer le mélange jusqu'à ce qu'il bouillonne. Remuer sans arrêt afin d'éviter qu'il ne colle.
Tartiner les tortillas de cette préparation et ajouter un peu de coriandre fraîche sur le dessus. Les rouler et les mettre au four sur une plaque de cuisson, rabat en-dessous. Saupoudrer du fromage. cUIRE AU FOUR À 350 degré F pendant environ 5 minutes.
Commentaires: délicieux! La coriandre ajoute un petit quelque chose de rafraîchissant aux enchiladas. La petite famille en a raffolé. Conseil #1: si vous avez de jeunes enfants, passer la préparation d'haricots au mélangeur, de cette manière, elle s'étendra mieux dans les tortillas. Conseil #2: couper le tofu en très petits dés ou bien le passer aussi au mélangeur.
La tortue (5.5)
Depuis quelques semaines déjà, je fais de l'escalade en compagnie de mon amie Isabelle et mon amour pour ce sport ne cesse de grandir. Isabelle et moi perfectionnons notre technique plutôt rapidement. Bien que nous faisons des voies entre 5.3 et 5.6, je m'attarde à déployer les efforts au niveau des jambes et non au niveau des bras, je prends le temps de monter la voie sans me dépêcher, je tente de prendre les meilleures prises et surtout de pousser un peu plus quand mon corps me dit que je ne suis plus capable...
Les dernières semaines ont consisté, entre autres, à me familiariser avec les différentes voies de mon "calibre". Pour moi, les voies 5.3 à 5.6 sont plutôt faciles. Généralement, je les fait à vue sans grande difficulté et sans grand effort. Cependant, il me restait une voie que je n'avais pas encore réussie. Nous l'avons affectueusement appelée "la tortue".
Cette voie est une 5.5 avec deux dévers. La première fois que j'avais tenté ma chance, j'avais réussi à prendre prise sur le premier dévers, mais n'avais pas réussi à soulever mon poids pour poursuivre mon ascension. Cette semaine, non seulement j'ai réussi le premier dévers, puis le deuxième et, finalement, j'ai fait la voie jusqu'en haut! Quelle belle réussite! Le plus drôle dans tout ça, c'est que je n'ai pas eu l'impression d'avoir donné le maximum de mes efforts. C'était un beau défi, mais je sens que j'ai la capacité physique de faire plus difficile encore. La prochaine fois, je demanderai à Isabelle de tenter une 5.7...
J'ai également été tenté par le bloc. J'ai donc pris mon courage et j'ai tenté une première montée à vue qui s'est avérée une bonne réussite. Il y a des gens qui disent que le bloc ce n'est pas vraiment de l'escalade. J'aimerais bien les voir en faire pendant 30 minutes consécutives... Après une seule ascension, j'avais les bras fatigués. Après deux ascensions, j'avais du mal à soulever mon poids et après ma troisième ascension, j'avais le coeur qui battait son plein. Je me suis dit que j'allais faire du bloc plus souvent...
Finalement, nous avons initiés ma princesse à l'escalade. Pour une première fois, elle a très bien grimpé. Elle a de bons déplacements de mains, mais pour ce qui est des pieds, c'est à développer. J'ai été agréablement surprise de voir qu'après sa descente, elle voulait y retourner. Elle a même amené sa mère sur le bloc et c'est grâce à elle que j'ai été tenté à en faire. Ma princesse voyait dans ce bloc une grosse roche géante sur laquelle il serait intéressant de grimper, mais c'était très difficile pour elle. Quoiqu'il en soit, nous l'avons aidé à grimper quelques prises...
Bref, un bilan très positif de cette journée d'escalade:
- princesse a grimpé
- "la tortue" a été réussie
- une voie au bloc réussie
Et ce n'est qu'un début!
15 janvier 2008
Portrait : Wolfgang Gullich
Je ne changerai jamais! Quand je me donne à fond sur quelque chose, je n'y vais pas sans intérêt. Suite à ma découverte de ce site fort intéressant, Passion Grimpe, je me suis enfin décidé à en faire le tour des pages. C'est alors que je tombe sur un article très instructif sur ce légendaire Wolfgang Gullich. Qui est-il? Je tenterai de vous en dresser un portrait dans les prochaines lignes...
Wolfgang Gullich est considéré comme l'un des grimpeurs les plus talentueux que le monde n'ait encore jamais connu. On dit de lui qu'il adorait le dépassement de soi, les défis, qu'il était particulièrement doué lors de manoeuvres extrêmes en escalade libre et qu'il avait une personnalité tout à fait exceptionnelle. Il est né en 1950 en Allemagne. C'est à l'âge de 13 ans qu'il découvre l'escalade et qu'il y consacre ses temps libres. Quelques années plus tard, il se retrouve parmi les meilleurs grimpeurs mondiaux et réussi l'ascension de Supercrack, symbole de réussite chez les grimpeurs de haut niveau. En 1982, après avoir réussi La Grande Illusion, la voie la plus difficile au monde à cette époque, il est classé parmi les meilleurs au monde et il y restera jusqu'à sa mort. Il a réussi plusieurs autres voies cotées extrêmement difficiles pour l'époque, et encore aujourd'hui d'ailleurs. En 1986, il est victime d'un terrible accident lors de l'ascesion de la Master's Edge en Angleterre et se blesse au dos suite à une grave chute.
Une fois remis de ses blessures, il se remet à l'escalade en repoussant de nouveau non seulement ses propres limites, mais aussi les limites "éthiques" de l'escalade. Il s'attaquera à la Separate reality dans le Yosemite en escalade libre, six 6 mètres de granit horizontal surplombant 200 mètres de vide et ce, sans aucune assurance. Cet événement marquera l'histoire de l'escalade, un mythe est né...
Wolfgang Gullich est l'inventeur de pan Gullich, planche d'entraînement permettant un travail intensif de mouvements difficiles. Il a aussi doublé Arnold Schwarzenegger dans le film Cliffhanger. Puis, il meurt le 31 août 1992 des suites d'un grave accident de la route.
Après autant d'années, Wolfgang Gullich est toujours considéré non seulement comme un grand grimpeur, 
mais aussi comme un précurseur. Nul autre que lui n'a réussi autant de fois des voies avec de nouvelles cotations.
Quelques citations de Wolfgang Gullich:
« Le cerveau est le muscle le plus important en escalade »
« Pour faire une voie, d'abord on la regarde, puis on passe quelques heures au café et seulement après, on l'enchaîne. »
« You don't climb then go for coffee, coffee is part of climbing. »
13 janvier 2008
The Tea Party
The Tea Party est un groupe que l'on reconnaît parmi tous. Une musicalité rock, dit classique, au mélange d'instruments de musique exotiques. Il en dégage une chaleur ainsi qu'une intensité rarement égalées. Jeff Martin, le chanteur et compositeur, a une voix si intensément envoûtante qu'on ne saurait échapper à ses paroles. Écouter The Tea Party, c'est accepter de voyager à l'intérieur de soi en y découvrant des jardins secrets encore jamais dévoilés...
The Tea Party
Let Me Show You the Door, Midsummer Day, Little Miss Heaven, Winter Solstice, Save me, Sun Is Going down, Watching What the Rain Blows in, Fallen Angel, Dreams of Reason, Goodman Rag, All My Charms, Baby What You Trying to Do
Splendor Solis
The River, Midsummer Day, A Certain Slant of Light, Winter Solstice, Save Me, Sun Going down, In This Time, Dreams of Reason, Raven Skies, Haze on the Hills, The Majestic Song
The Edges of Twilight
Fire in the Head, The Bazaar, Correspondences, The Badger, Silence, Sister Awake, Turn the Lamp down Low, Shadows on the Mountainside, Drawing down the Moon, Inanna, Coming Home, Walk with Me
Alhambra
The Grand Bazaar, Inanna (acoustic version), Silence (acoustic version), Turn the Lamp Down (acoustic version), Time, Sister Awake Remix
Transmission
Temptation, Army Ants, Psychopomp, Gyroscope, Alarum, Release, Transmission, Babylon, Pulse, Emerald, Aftermath
Triptych
Touch, Underground, Great Big Lie, Heaven Coming down, The Halcyon Days, The Messenger, Samsara, A Slight Attack, Taking Me Away, These Living Arms, Chimera, Gone, Untitled
The Interzone Mantras
Interzone, Angels, The Master and Margarita, Apathy, Soulbreaking, Lullaby, Must Must, White Water Siren, Cathartik, Dust to Gold, Requiem, Mantra
Seven Circle
Writing's on the Wall, Stargazer, One Step Closer Away, Oceans, Luxuria, Overload, Coming Back Again, The Watcher, Empty Glass, Wishing You Would Stay, Seven Circles
Tangents
Walking Wounded, Temptation (from Transmission), The Messenger (from Triptych), Psychopomp (from Transmission), Sister Awake (from The Edges of Twilight), The Bazaar (from The Edges of Twilight), Save Me (remix), Fire in the Head (from The Edges of Twilight), Release (from Transmission), Heaven Coming down (from Triptych), The River (remix), Babylon, Waiting on a Sign, Lifeline, Paint It, Black
LIVE
La première fois que j'ai entendu les notes musicales de LIVE, j'ai su qu'ils allaient marquer mes goûts musicaux pour le reste de ma vie. Ces premières notes, celles de Lightning Crashes, étaient progressives. La voix du chanteur est tout à fait unique, douce et qui "rocks", lui vaut son authenticité. Si un jour Ed n'est plus, LIVE ne respire plus...
J'ai aussi assisté à presque tous leurs spectacles au Québec, à l'exception d'un seul si je ne m'abuse, et jamais je n'ai été déçue de leur prestation. Il faut dire qu'Ed Kowalczyk est d'un charisme à déplacer les montagnes. Je me souviens de ces débuts encore un peu timide où il courait sur la scène pour occuper l'espace de celle-ci, je souviens aussi de sa main sur son crâne fraîchement rasé qui faisait déjà craquer les filles, puis de son chapeau western qui lui donnait un genre très authentique et finalement, je me souviens de sa gestuelle très simple qui faisait lever la foule du bout de ses doigts ou d'un simple clin d'oeil. Cet homme, il est électrisant, charismatique, authentique et profondément simple. C'est une bête de scène à sa manière et sa manière, elle est unique!
Mental Jewelry
Pain lies on the river side, Operation spirit, The beauty of gray, Brothers Unaware, Tired of me, Mirror song, Waterboy, Take my anthem, You are the world, Good pain, 10 000 years peace
Throwing Copper
The dam at Otter Creek, Selling the drama, I Alone, Lightning Crashes, Top, All over you, Shit Towne, T.B.D., Stage, Waitress, Pillar of Davidson, White Discussion
Secret Samadhi
Rattlesnake, Lakini's Juice, Graze, Century, Ghost, Unsheated, Insomnia and the Hole in the Universe, Turn my Head, Heropsychodreamer, Freaks, Merica, Gas Hed goes West
The Distance to here
The Dolphin's Cry, The Distance, Sparkle, Run to the Water, Sun, Voodoo Lady, Where fishes go, Face and ghost, Feel the quiet River Rage, Meltdown, The stood up for Love, We walk in the Dream, Dance with you
V (Five)
Simple Creed, Deep Enough, Like a Soldier, People Like you, Transmit your Love, Forever may not be long enough, Call me a Fool, Flow, The Ride, Nobody konws, OK, Overcome, Hero of Love
Birds of Pray
Heaven, She, The Sanctity of Dreams, Run away, Life marches on, Like I do, Sweet Release, Every time I see your Face, Lighthouse, River Town, Out to Dry, Bring the People Together, What are you fighting for?
Awake
Operation Spirit, Pain-Lies on the Riverside, The Beauty of Gray, Selling the Drama, I alone, Lightning Crashes, All over you, Pillar of Davidson, We Deal the Dreams, Lakini's Juice, Turn my head, The Dolphin's Cry, Run to the Water, Dance with you, Overcome, Nobody Knows, Heaven, Run Away, Walk in the Line
Songs from Black Mountain
Pas disponible
Radiant Sea
Pas disponible
04 janvier 2008
For You
Depuis 2 semaines déjà que je partage mes cours avec For You, jument ayant perdu partiellement la vue suite à une grippe. Chaque fois, For You m'épate par la confiance qu'elle accorde bien volontiers à son cavalier. En méditant un tantinet, For You nous donne toute une leçon de vie. Songez-y et vous verrez.
Imaginez-vous quelques instants... Vous naissez avec une vue normale et apprenez à vivre dans un monde rempli de couleurs. Vous êtes habitué de prendre en considération toutes les informations que votre vue vous transmet. Puis du jour au lendemain, plus rien, c'est le noir total, à peine voyez-vous quelques ombres. Tous les jours, vous devez octroyer votre confiance à quelqu'un que vous connaissez à peine et répondre à toutes ses demandes sans broncher.
Véronique m'a expliqué que pour For You, ce n'a pas été facile. Elle a toujours vécu dans le pré avec ses amis. Suite à cet incident, elle ne trouvait plus la nourriture ni l'eau au pré. On l'a donc placé dans un box, mais puisque qu'elle bouge moins qu'au pré, elle accumule de l'énergie qu'elle ne canalise pas toujours de la bonne manière.
Aujourd'hui, mon cours m'a permis d'apprendre de nouvelles choses: longer, monter et descendre alors qu'on monte à une main. Par un froid de canard, ceci est peu dire, j'ai appris à longer. Je peux affirmer que j'aurai besoin de pratique, mais on m'a dit que pour une première fois, c'était très bien et même que j'avais un talent naturel...
(J'ai trouvé l'image sur le site: attelagepeda.info/
Longer, c'est faire exécuter un cercle au cheval autour du longeur qui, lui, doit pivoter autour de son pied intérieur.
On m'a expliqué toute la procédure à respecter pour longer un cheval lors de mon examen de Cavalier 4. Beaucoup de petits détails que je devrai perfectionner d'ici là. Cependant, je dois dire que j'ai bien aimé cet exercice. C'est un nouveau rapport avec le cheval.
